Vers vlees, zonder tussenpersonen.
Plaats nu uw bestelling.

09 369 03 46

Bekijk ons aanbod aan vers vlees

Voor al uw vers vlees in Wetteren staat Keurslager Schalck steeds paraat. Ons vlees wordt door onszelf geselecteerd op de fokkerij en volledig in eigen atelier verwerkt tot biefstuk, stoofvlees, gehakt, preparé,... 

Het lekkere vlees (rund, varken en kalfsvlees) wordt uitgebeend en versneden in eigen atelier. Ook vers lamsvlees is beschikbaar, op bestelling (kotelet, kroon, zadel, bout & ragout), net als gevogelte en pluimvee (kip, kalkoen, kwartel, duiven, konijn).

Met de kerstperiode hebben wij hoevekalkoenen, zowel uitgebeend als opgevuld, maar ook gewoon in hun geheel. Tijdens die periode is er ook wild op bestelling (haas, fazant, eend, ree, hert, everzwijn).

Kies hier uit ons gamma

Rundsvlees Wit-Blauw "Fokkerij Lozen Boer”
mals rosbief 24.65 €/KG
biefstuk extra mals gerijpt 23.65 €/KG
steak medaillon d'or gerijpt 24.95 €/KG
Filet mignon 28.99 €/KG
Filet pure 44.65 €/KG
biefstuk 19.35 €/KG
stoofvlees extra mals 15.45 €/KG
bouillonvlees, soepvlees (met been) 15.89 €/KG
kraai (onglet) 21.99 €/KG
6-rib, tussenrib 25.99 €/KG
Entre-côte 25.95 €/KG
Côte à l'os, entrecôte met filet 27.99 €/KG
rundslever 8.99 €/KG
rundstong 19.00 €/KG
carpaccio 33.80 €/KG
Beste kwaliteit kalfsvlees van dikbil
kalfsgebraad 31.9 €/KG
kalfs Filet pure 44.75 €/KG
lapjes, zeer dun gesneden lapjes (vitello Tonato) 31.90 €/KG
osso bucco 27.30 €/KG
kalfskotelet (met of zonder filet) 29.48€/KG (31.9€/KG)
fricassee ( blanket als bereid gerecht) 23.99€/KG
zwezerikken "riz de veau" 49.87 €/KG
kalfstong, lever 19.98 €/KG
kalfsnier 10 €/st
Vitello Tonato 42.35 €/KG
Dagvers varkensvlees "slagervarken"
filetkotelet, varkenskroon en tussenrib 12.99€/KG
Varkenshaasje 20.99 €/KG
mignonette 17.65€/KG
stoofvlees 13.85€/KG
spieringkotelet 11.25€/KG
gebraad 17.64€/KG
wangetjes extra mals 18.97€/KG
gebraad met kruiden "keurslagers gebraad" 19.65€/KG
ardenner steak 17.65 €/KG
Huisgemaakte Bereide gerechten
Osso bucco van het huis en fijne groenten garnituur 27.35€/KG
Verse soep (prei, tomaat, champignon,kervel en aspergesoep) 4.25€/KG
Tong in madeira met verse champignons 22.87€/KG
Spaghettisaus 12.94€/KG
Stoofvlees met bier 18.95€/KG
Vol-au-vent 17.54€/KG
Kalfsfricassee 23.99 €/KG
Klaargemaakte konijnenbillen met bier 25,44€/KG
Lasagne met gekookte beenham 14.92 €/KG
Huisgemaakte pizza 19.57€/KG
Griekse kip 15.36€/KG
Gentse Waterzooi van kip met fijne groenten 7.52€/PERS
Hutsepot (oktober tot maart) 13€/PERS
Kalfsfricassee met wortel en verse champignon garnituur 23.99 €/KG
Kalfs Vitello Tonato 42.35 €/KG bereid
Ambachtelijk gemaakte charcuterie
Gekookte beenhesp 24.64 €/KG
Rauwe ham 35.45 €/KG
Runderrookvlees 29.95 €/KG
Droge worst 1,20 €/st
Keursalami 24.32 €/KG
Zelfbereide gebraden kalfskoek 16.98 €/KG
Bloedworst met ajuin of met suiker 14.85 €/KG
Witte worst 13.83€/KG
Keurslagerpaté (dit is een grove seizoenspaté) 19.50€/KG
Gedroogd varkensfilet
Huisgemaakte smeerpaté 16.51 €/KG
Haas en fazante paté (seizoen gebonden) 25.93 €/KG
kip koek 14.54€/KG
Lekker keurslagers idee
gehakt varken rund  9.76€/KG
prepare bereide filet americain

14.89€/KG

finesse bereid kalfs 16.82€/KG
bereid kalfs/varken gehakt 13.79€/KG
Kalfsvinken 15.94 €/KG
Chipolata 15,63 €/KG
Braadworsten 9.99 €/KG
Gemengde Keurbrochette 17.90 €/KG
Varkenskotelet 12.99 €/KG
Cordon Bleu 18.43€/KG
Goudaschijven 14.35€/Kg
Hamburgers 13.94 €/KG
Pragerschnitzel 16.93 €/KG
Kalfsschnitzel 29.54€/KG
Bocconcini (échte Keurslagerspecialiteit) 25.95€/KG
Gemarineerde kipfilets 16.54€/KG
Zomerkriebel 16.95€/KG
beemsterburger 14.30 €/KG
Kalfssteak 31.90€/KG
Rundsmedaillon d'Or 24.95€/KG
Kipsaté 15.49€/KG
Kiprolletje met spek 15.49 €/KG 
Keurprimeur burger 14.95 €/KG
Keurslagersgebraad 19.65 €/KG
Kippenworst 14.95€/KG
Kippengyro's 16.85€/KG
Gemarineerde kalkoen brochette 16.75 €/KG
Italiaanse kipburger 16.98 €/KG
 beemsterburger 14.30 €/KG
Assortiment verse salades
Primeursalade 15.64 €/KG
Kipsalade 15.95 €/KG
Kip-Curry 16.50€/KG
Vleessalade 15.95 €/KG
Kilokiller pasta 13.85 €/KG
Pastasalade 13.95 €/KG
Beenhamsalade 18.99 €/KG
Tonijnsalade 23.91 €/KG
Garnaalsalade 48.61€/KG
Krabsalade 29.95 €/KG
Caribean pasta salade 13.95€/KG
NIEUW salade Saphire 16.55 €/KG
koude sauzen: cocktail, pikante, tartaar, curry, mayonaise, peper 1.75 € PER STUK
warme sauzen: bearnaise, zigeunersaus, peperroom, champignon, sweet-sour en curry

16€/KG. ,13.5€/KG, 9.97€/KG,

9.97

 

Cookie-instellingen aanpassen

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer. Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden.

Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen.

Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.

  • Instellingen aanpassen
  • Alle cookies accepteren en verdergaan naar de site