specialiteiten: Vers vlees zonder tussenpersonen en huisgemaakte bereidingen.
 

09 369 03 46

Bekijk ons aanbod aan vers vlees

Voor al uw vers vlees in Wetteren staat Keurslager Schalck steeds paraat. Ons vlees wordt door onszelf geselecteerd op de fokkerij en volledig in eigen atelier verwerkt tot biefstuk, stoofvlees, gehakt, preparé,... 

Het lekkere vlees (rund, varken en kalfsvlees) wordt uitgebeend en versneden in eigen atelier. Ook vers lamsvlees is beschikbaar, op bestelling (kotelet, kroon, zadel, bout & ragout), net als gevogelte en pluimvee (kip, kalkoen, kwartel, duiven, konijn).

Met de kerstperiode hebben wij hoevekalkoenen, zowel uitgebeend als opgevuld, maar ook gewoon in hun geheel. Tijdens die periode is er ook wild op bestelling (haas, fazant, eend, ree, hert, everzwijn).

Kies hier uit ons gamma

Rundsvlees Wit-Blauw "Fokkerij Lozen Boer”
mals rosbief 25.95 €/KG
biefstuk extra mals  23.99 €/KG
steak medaillon d'or  25.46 €/KG
Filet mignon 31.65 €/KG
Filet pure 44.99 €/KG
biefstuk 20.35 €/KG
stoofvlees extra mals 18.53€/KG
bouillonvlees, soepvlees (met been) 15.89 €/KG
kraai (onglet) 22.99 €/KG
6-rib, tussenrib 25.99 €/KG
Entre-côte of Rib Eye 26.35 €/KG
Côte à l'os, entrecôte met filet 35.45 €/KG
rundslever 9.99 €/KG
rundstong 19.00 €/KG
carpaccio 33.80 €/KG
Beste kwaliteit kalfsvlees van dikbil
kalfsgebraad 32.30 €/KG
kalfs Filet pure 46.96 €/KG
lapjes, zeer dun gesneden lapjes (vitello Tonato) 32.50 €/KG
osso bucco 27.30 €/KG
kalfskotelet (met of zonder filet) 30.88€/KG (32.99€/KG)
fricassee ( blanket als bereid gerecht) 23.99€/KG
zwezerikken "riz de veau" 64.87 €/KG
kalfstong, lever 21.45 €/KG
kalfsnier 10 €/st
Vitello Tonato (bereid en fijn gesneden) 42.35 €/KG
Dagvers varkensvlees "slagervarken"
filetkotelet, varkenskroon en tussenrib 13.80€/KG
Varkenshaasje 21.99 €/KG
mignonette, gebraad 17.65€/KG
stoofvlees 13.85€/KG
spieringkotelet 11.65€/KG
Nieuw:The Duke of Birkshire (op bestelling) 22.99€/KG
wangetjes extra mals 20.88€/KG
gebraad met kruiden "keurslagers gebraad" 20.00€/KG
ardenner steak 17.65 €/KG
Huisgemaakte Bereide gerechten
Osso bucco van het huis en fijne groenten garnituur 29.95€/KG
Verse soep (prei, tomaat, champignon,kervel en aspergesoep) 4.52€/KG
Tong in madeira met verse champignons 22.87€/KG
Spaghettisaus 13.94€/KG
Stoofvlees met bier 19.95€/KG
Vol-au-vent 17.54€/KG
Kalfsfricassee 24.99 €/KG
Klaargemaakte konijnenbillen met bier 26,44€/KG
Lasagne met gekookte beenham 16.92 €/KG
Huisgemaakte pizza 19.57€/KG
Griekse kip 15.36€/KG
Gentse Waterzooi van kip met fijne groenten 8.65€/PERS
Hutsepot (oktober tot maart) 14.5€/PERS
opgevulde kalkoen met druivensaus 18.99 €/KG
Kalfs Vitello Tonato 42.35 €/KG bereid
Ambachtelijk huisgemaakte charcuterie
Gekookte beenhesp 24.86 €/KG
Rauwe ham 38.95 €/KG
Runderrookvlees 31.99 €/KG
Droge worst 1,35 €/st
Keursalami 24.85 €/KG
erkend streekproduct gebraden kalfskoek 16.98 €/KG
Bloedworst met ajuin of met suiker 16.85 €/KG
Witte worst (recept winnaar kristallen kroon) 14.82€/KG
Keurslagerpaté (recept :gouden medaille eurobeef 2018) 19.90€/KG
 
Huisgemaakte smeerpaté 16.51 €/KG
Haas en fazante paté (seizoen gebonden) 25.93 €/KG
kip koek 14.54€/KG
Lekker keurslagers idee
gehakt varken rund  11.66€/KG
prepare bereide filet americain/ filet americain natuur

18.94/KG

finesse bereid kalfs 20.82€/KG
bereid kalfs/varken gehakt 15.67€/KG
Kalfsvinken 16.94 €/KG
Chipolata 16,63 €/KG
Braadworsten 10.99 €/KG
Gemengde Keurbrochette 18.95 €/KG
Varkenskotelet 12.99 €/KG
Cordon Bleu 19.43€/KG
Goudaschijven 14.35€/Kg
Hamburgers 13.94 €/KG
Pragerschnitzel 17.25 €/KG
Kalfsschnitzel 29.99€/KG
Bocconcini (échte Keurslagerspecialiteit) 32.50€/KG
Gemarineerde kipfilets 16.89€/KG
Zomerkriebel 17.95€/KG
beemsterburger 15.90 €/KG
Kalfssteak 31.90€/KG
Rundsmedaillon d'Or 24.95€/KG
Kipsaté 15.49€/KG
Kiprolletje met spek 15.49 €/KG 
Keurprimeur burger 14.95 €/KG
Keurslagersgebraad 19.65 €/KG
Kippenworst 14.95€/KG
Kippengyro's 16.85€/KG
Gemarineerde kalkoen brochette 16.75 €/KG
Italiaanse kipburger 16.98 €/KG
 beemsterburger 15.90 €/KG
Assortiment verse salades
Primeursalade 19.64 €/KG
Kipsalade 16.95 €/KG
Kip-Curry 18.90€/KG
Vleessalade 17.95 €/KG
Kilokiller pasta 13.85 €/KG
Pastasalade 13.95 €/KG
Beenhamsalade 18.99 €/KG
Tonijnsalade 24.91 €/KG
Garnaalsalade 59.61€/KG
Krabsalade 31.95 €/KG
Caribean pasta salade 13.95€/KG
NIEUW salade Saphire 16.55 €/KG
koude sauzen: cocktail, pikante, tartaar, curry, mayonaise, peper 1.85 € PER STUK
warme sauzen: bearnaise, zigeunersaus, peperroom, champignon, sweet-sour en curry

18€/KG. ,13.5€/KG, 9.97€/KG,

9.97

 

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer. Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties.

Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen. Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.
Alles weigeren
Instellingen aanpassen
Sta alles toe
Cookie-instelling bewerken