Menu

Ons vlees wordt door ons zelf geselecteerd op de fokkerij en volledig in eigen atelier verwerkt tot biefstuk, stoofvlees ,gehakt, preparé,...

ook gratis levering aan huis!

 Vlees wordt uitgebeend en versneden in eigen atelier.

Ook vers lamsvlees op bestelling (kotelet, kroon, zadel, bout & ragout).

gevogelte en pluimvee (kip, kalkoen, kwartel, duiven, konijn).

MET DE KERSTPERIODE HEBBEN WIJ HOEVEKALKOENEN ZOWEL ZOWEL UITGEBEEND EN OPGEVULD, MAAR OOK GEWOON IN ZIJN GEHEEL

Wild op bestelling (haas, fazant, eend, ree, hert, everzwijn).

 Kies hier uit ons gamma

Rundsvlees Wit-Blauw "Fokkerij Lozen Boer”
rosbief 22.75 €/KG
biefstuk extra mals gerijpt 22.99 €/KG
steak medaillon d'or gerijpt23.90 €/KG
Filet mignon28.56 €/KG
Filet pure41.25 €/KG
biefstuk 19.35 €/KG
stoofvlees extra mals 14.99 €/KG
bouillonvlees, soepvlees (met been)15.75 €/KG
kraai (onglet)21.99 €/KG
6-rib, tussenrib23.99 €/KG
Entre-côte24.95 €/KG
Côte à l'os, entrecôte met filet 25.99 €/KG
rundslever 8.95 €/KG
rundstong 19.00 €/KG
carpaccio 33.80 €/KG

Beste kwaliteit kalfsvlees van dikbil
kalfsgebraad 30 €/KG
kalfs Filet pure 42.35 €/KG
lapjes, zeer dun gesneden lapjes (vitello Tonato) 31€/KG
osso bucco 24.65 €/KG
kalfskotelet (met of zonder filet) 27.9€/KG (28.9€/KG)
fricassee ( blanket als bereid gerecht) 23.90€/KG
zwezerikken "riz de veau" €/KG
kalfstong, lever 19.98 €/KG
kalfsnier 10 €/st
Vitello Tonato 42.35 €/KG

Dagvers varkensvlees "slagervarken"
filetkotelet, varkenskroon en tussenrib 10.98€/KG
varkenshaasje19.90 €/KG
mignonette 15.93€/KG
stoofvlees 10.95 €/KG
spieringkotelet 9.95€/KG
gebraad 13.39€/KG
wangetjes extra mals 15.95€/KG
gebraad met kruiden "keurslagers gebraad" 16.5€/KG
ardenner steak 15.53€/KG

Huisgemaakte Bereide gerechten
Osso bucco van het huis en fijne groenten garnituur 24.65€/KG
Verse soep (prei, tomaat, champignon,kervel en aspergesoep)3.94€/KG
Tong in madeira met verse champignons 20.87€/KG
Spaghettisaus 12.94€/KG
Stoofvlees met bier 17.95€/KG
Vol-au-vent 15.54€/KG
Kalfsfricassee 23.90€/KG
Klaargemaakte konijnenbillen met bier24,40€/KG
Lasagne met gekookte beenham14.62 €/KG
Huisgemaakte pizza 16.57€/KG
Griekse kip 15.36€/KG
Gentse Waterzooi van kip met fijne groenten 6.94€/PERS
Hutsepot (oktober tot maart) 11.50/2PERS
Kalfsfricassee met wortel en verse champignon garnituur 23.90€/KG
Kalfs Vitello Tonato... €/KG
 
Ambachtelijk gemaakte charcuterie
Gekookte beenhesp 21.49 €/KG
Rauwe ham 32.54€/KG
Runderrookvlees 29.73€/KG
Droge worst 1,10€/st
Keursalami 24.23€/KG
Zelfbereide gebraden kalfskoek 15.68€/KG
Bloedworst met ajuin of met suiker 11.96€/KG
Witte worst 11.28€/KG
Keurslagerpaté (dit is een grove seizoenspaté) 19.50€/KG
Gedroogd varkensfilet
Huisgemaakte smeerpaté 14.61 €/KG
Haas en fazante paté (seizoen gebonden) 25.63 €/KG
kip koek 14.44€/KG
Lekker keurslagers idee
gehakt varken rund  9.28€/KG
prepare :bereide filet americain 13.66€/KG
finesse bereid kalfs 16.82€/KG
bereid kalfs/varken gehakt 12.63€/KG
Kalfsvinken 14.95€/KG
Chipolata 15,39€/KG
Braadworsten 9.95€/KG
Gemengde Keurbrochette 16.60 €/KG
Varkenskotelet 10.98€/KG
Cordon Bleu 16.43€/KG

Goudaschijven 13.95€/Kg

Hamburgers 13.94 €/KG
Pragerschnitzel 14.95 €/KG
Kalfsschnitzel 26.45€/KG
Bocconcini (échte Keurslagerspecialiteit) 21.95€/KG
Gemarineerde kipfilets 14.96€/KG
Zomerkriebel 14.96€/KG
beemsterburger 13.95€/KG
Kalfssteak 31.00€/KG
Rundsmedaillon d'Or 23.90€/KG
Kipsaté 13.95€/KG
Kiprolletje met spek 13.95€/KG  
Keurprimeur burger 16.50€/KG
Keurslagersgebraad 13.95 €/KG
Kippenworst 13.95€/KG
Kippengyro's 14.98€/KG
Gemarineerde kalkoen brochette 15.90€/KG
Italiaanse kipburger 16.98€/KG
 beemsterburger 13.95
Assortiment verse salades
Primeursalade 15.64 €/KG
Kipsalade 15.60 €/KG
Kip-Curry 15.90€/KG
Vleessalade 15.95 €/KG
Kilokiller pasta 13.85 €/KG
Pastasalade 13.95 €/KG
Beenhamsalade16.54 €/KG
Tonijnsalade 22.91 €/KG
Garnaalsalade 49.41€/KG
Krabsalade 26.58 €/KG
Caribean pasta salade 13.95€/KG

NIEUW salade Saphire 15.95 €/KG

koude sauzen: cocktail, pikante, tartaar, curry, mayonaise, peper

1.75 € PER STUK

warme sauzen: bearnaise, zigeunersaus, peperroom, champignon, sweet-sour en curry

     
     
 

Back to Top