Menu
onze specialiteit met onze verse huisgemaakte kroketten

Ons eet-idee!

Zomermenu 29.50euro per persoon

trio van ovenhapjes of koude borrelhapjes

vitello tonato met garnituur/carpaccio met zijn garnituur

kalfsblanket lentegroenten 

 gratin dauphinois of huisgemaakte kroketten 

gratis levering aan huis? geen probleem

 

Streekproduct gebraden kalfskoek

Onze specialiteit:

Rundsvlees wit-blauw gerijpt "FOKKERIJ LOZEN BOER" jawel onze vaste boerderij, u weet bij ons van welke boer ons vlees op uw bord komt.

Ons vers vlees wordt van kop tot staart versneden in eigen atelier, zo kan u elk stuk krijgen. (Spreek ons hiervoor gerust aan).

We versnijden het vlees als u erbij staat, op uw maat.

Kalfsvlees van kop tot staart, type dikbil van vlaanderen. "klavertje vier "

Onze huisgemaakte charcuterie wordt vers van het mes naar uw wens afgesneden. 

De bereide gerechten worden ook elke dag door ons gemaakt.(Gentse waterzooi, vol-au-vent, Vlaams stoofvlees, Kalfsblanket, Osso-buco, vogelnestjes, lasagne en macaroni,...

We zijn ook zeer sterk in koude bufetten, charcuterie schotels

Hier koopt u bij de producent zelf in een familiale sfeer.

De kortste weg van riek tot uw bord zonder distributie en andere tussenpersonen, Vers is lekkerst!

Geschiedenis:

40 Jaar Ambachtelijke beenhouwerij Schalck sinds 1979.

Een echt familiale kmo met als één doel: kwaliteit en dit op de meest ambachtelijke manier.

Sinds 2016 zijn we erkend ambachtelijk. Onze huisgemaakte charcuterie  (varkenskop, gebraden kalfskoek "fricadon", kipkoek, gekookte beenham, Wetthra ham, droge worst, boerenpaté, smeerpaté, assortiment wild paté, Runderrookvlees,....

Antoine is voorzitter van de regionale Beenhouwersgilde Wetteren, de Breydelzonen.

Steven is lid van de Belgische keurslagers, werkgroep Kreatief

 

contact:

Pr. Jos. Charlottelaan 1

9230 Wetteren

Bel 09/3690346 indien u dezelfde dag wil afhalen.

Dagelijks gratis levering aan huis tot in de randgemeenten, met onze koelwagen vanaf 29euro per bestelling.

Bestel online via schalck.steven@gmail.com

Bestel online via onze onlinebestellen geen wachttijden in de winkel

 

Zo bieden wij onder andere de volgende lekkernijen aan:

  • rundvlees Wit-Blauw: fokkerij "Lozen Boer"
  • vers Kalfsvlees Wit-Blauw dikbil
  • varkensvlees "slagersvarken" varkenskroon
  • dagverse kippen, kalkoen, konijn en kwartel , ander gevogelte op bestelling
  • Huisgemaakte ambachtelijke charcuterie:droge worst, boerenpaté, Wetthra ham, gekookte beenham, ovengebraden kalfskoek, kipkoek,varkenskop, ...
  • vers lamsvlees (op bestelling) , paardenvlees (op bestelling)
  • Teppanyaki , fondue varia , gourmet van het huis
  • huisgemaakte witte en zwarte pens niet inde maanden juni,julli en augustus
  • koude schotels
  • nieuw : Italiaans buffet 31euro pere pers.
  • huisgemaakte bereide gerechten
  • Huisgemaakte salades
  • carpaccio
  • vitello tonato
  • huisgemaakte Boerenpaté, smeerpaté en gebakken paté en nieuw eend met porto.
  • huisgemaakte Wild pastei ;fazant, haas, bosduif

Heeft u vragen voor ons? Stel uw vraag dan gerust.

Info

OPEN van dinsdag tot zaterdag 7u30 tot 19u

Zondag open van 7u30 tot 12u30

Nieuw: Op maandag levering aan huis of afhalen op afspaak 

Bel 09/3690346 indien u dezelfde dag wil afhalen

Gratis levering aan huis tot in de randgemeenten, met onze koelwagen (alle dagen)

Bestel online via schalck.steven@gmail.com

Bestel online via onze onlinebestellen geen wachttijden in de winkel

 

Pr. Jos. Charlottelaan 1 9230 Wetteren

Online bestellen

Uw bestellingen online via onze website. U kunt de bestelling komen afhalen of wij leveren gratis aan huis.

indien mogelijk 24 u vooraf bestellen online. Indien geen tegenbericht gekregen 09/3690346

Lees meer

Onze Specialiteiten

Wij leveren kwaliteit, elke dag opnieuw. Wij kiezen voor Vlaamse leveranciers, Vlaamse boeren dit om ecologische redenen.

Wij steunen de Vlaamse agricultuur.
Vlees wordt uitgebeend en versneden in eigen atelier,dit om u de kortste weg van riek tot vork te garanderen.

Hieronder kunt u al een keuze maken uit ruime gamma aan lekkernijen.

Wil u toch nog iets anders ?

vraag gerust.

Lees meer
Back to Top